Frijoles Negros Cubanos
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Frijoles Negros Cubanos

Frijoles Negros Cubanos

古巴黑豆

配料
  • 1 bolsa de 弗里耶尔 negros(黑豆袋装,16盎司)
  • 1 cebolla picada(黄洋葱丁)
  • 1个甜椒甜瓜瓜瓜(切成绿色青椒,然后切成丁)
  • 1月桂树(月桂叶)
  • 1/2 cucharadita comino(1/2茶匙小茴香籽或1/4茶匙小茴香)
  • 4 dientes de ajo picados(蒜瓣切碎)
  • 6 tazas de aqua(杯水)
  • 1/4 taza de de Vinagre de manzana(1/4 c。苹果酒醋) 
  • 橄榄油
  • 粗盐 
  • 胡椒
方法
  1. 浸泡 弗里耶尔 用一茶匙盐过夜,然后沥干
  2. 用1汤匙橄榄油将洋葱和胡椒粉炒至软 
  3. 加入大蒜,月桂叶和小茴香,然后炒至芳香
  4. 将所有成分组合到高压锅中 
  5. 加入淡水,1汤匙橄榄油和1汤匙盐
  6. 高压煮10分钟,然后自然释放15分钟
  7. 取出1杯豆类并混合,然后加回锅中变浓
  8. 加入苹果醋,盐和胡椒粉调味

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