手头上的好主食!蔬菜汤在许多食谱中都被用作基础,
从汤到砂锅菜,甚至炒菜。但您也可以享受这种富含矿物质的食物
白天或晚上加汤或晚餐。它也滋养您的肠胃和身体。
自制蔬菜汤
WF,DF,GF,SF,VEG,VG
产量4杯
配料
4根胡萝卜,切碎
4根芹菜梗,切碎
½中西葫芦,切碎
½中等的欧洲防风草,切碎
切碎的4个葱(仅绿色部分)
5片月桂叶
1汤匙海盐
1茶匙黑胡椒
¼杯新鲜欧芹
几小束新鲜百里香
6杯过滤水
Step 1
将所有蔬菜,草药和调味料放在一个大汤锅中。盖上水。烧开,减少热量,小火煮约1小时。
Step 2
将肉汤倒入过滤器中以除去固体。将肉汤放在冰箱的玻璃瓶中最多存放3-4天,或在冰箱中存放最多4个月。
提示:这也可以很好地保存在冰箱中。我喜欢将肉汤冻结在冰块托盘中,并保存在需要少量蔬菜肉汤的食谱中。