四川福利彩票网素悖论(1/3)
2020年8月12日
作者:Vincent Pedre医学博士

误解1:所有含四川福利彩票网素的食物对您有害。

我们在夏季中旬感到很不高兴,您知道这意味着什么-农夫的市场上到处都是新鲜,五颜六色的水果和蔬菜。 8月使我们想起了地球可以提供的所有令人难以置信的营养。确实是一个美丽的景点! 

不幸的是,许多著名的充满活力和美味的夏季蔬菜都含有四川福利彩票网素,这些凝结素在过去的几年中受到了打击。

什么是四川福利彩票网素-它们都不好吗?

四川福利彩票网素是一类蛋白质,因在体内寻找糖类并附着在细胞表面而闻名。它们存在于大多数植物中,但实际上对人类没有任何营养价值。相反,它们的存在不仅可以保护植物免受病毒,细菌和真菌的侵害,而且还可以保护草食无脊椎动物(蠕虫)和脊椎动物(昆虫)免受威胁,因为它们会随着植物的生长而死亡。 10

一些常见的含四川福利彩票网素的食物包括豆类,花生,小扁豆,西红柿,土豆,茄子,水果和谷物,例如小麦。1

四川福利彩票网素听起来无害,但在某些圈子中已成为争议的巨大源头。 “只要人们认为饮食中的四川福利彩票网素是有害的, 其他人则猜想它们可能是保护性的。”医学博士Michael Greger说。 2

任何读过甘德里博士的书的人, 植物悖论,可能会认为四川福利彩票网素对您而言是地球上最糟糕的事情。在我的书中 快乐肠,我在新兴研究的一部分中展示了食用四川福利彩票网素对健康的负面影响,经常将其归因于引起肠道健康问题和抗减肥作用。很快,“四川福利彩票网素”一词变成了坏词。结果,我们许多人不情愿地将它们从盘子中取出。 

随着时间的流逝,我有一种直觉,这并不是四川福利彩票网素的全部故事。毕竟,在像意大利撒丁岛这样的人们生活到100岁的地方,四川福利彩票网素是标准饮食的重要组成部分。如果他们在享有长寿的世界文化中拥有如此丰富的历史,那么它们会对您有多坏?

几年后的现在,我对四川福利彩票网素有了新的看法,希望与大家分享。您会很高兴地知道,采用我的四川福利彩票网素方法,完全避免四川福利彩票网素并不是解决肠道健康和减轻体重困扰的唯一解决方案。

关于四川福利彩票网素是否有更平衡的观点?

当更多的四川福利彩票网素事实和数字展现出来时,我意识到了一些事情。首先,笼统地说“所有四川福利彩票网素都是不好的”是一个神话。这是有很多原因的,但首先是因为认为所有四川福利彩票网素都是“坏的”,因此假设所有四川福利彩票网素都是相同的,但事实并非如此。 

事实是,大多数植物性食物中都含有四川福利彩票网素,但其中只有约三分之一的食物中含有大量四川福利彩票网素。 3 正如您在下表中所见,即使以含四川福利彩票网素而闻名的食品也可能没有您想像的那么糟糕。这是我的高,中和低四川福利彩票网素食物清单。

违反四川福利彩票网素的食物(最差)

违反四川福利彩票网素的食物(从最差到最佳)-图表

如您所见,某些含四川福利彩票网素的食物比其他食物产生更多的问题,这取决于特定食物中四川福利彩票网素的量,甚至取决于食用前食物的制备方式。通常,烹饪食物会降低四川福利彩票网素的含量,并使它们在您的身体上更轻松。 

同样重要的是要知道上述所有食物都含有不同类型的四川福利彩票网素。实际上,这些蛋白质的种类很多,以至于它们’重新组织成几个不同的类,每个类都有不同的名称。例如, 豆科 is the type of lectin found in soybeans and p>禾本科 是在小麦胚芽中发现的四川福利彩票网素。 

尽管所有四川福利彩票网素都是同一蛋白质家族的一部分,但它们在体内的副作用却大不相同。例如,红芸豆中的四川福利彩票网素称为 植物血凝素,会导致红细胞聚集在一起 14 并造成红芸豆中毒。只吃四个生的芸豆可能会导致严重的恶心,呕吐,腹泻和严重的腹痛。 15 相反,吃上面所列其他食物可能仅引起轻微症状-或完全没有症状。  

如您所见,并非所有含四川福利彩票网素的食物都含有相同量的四川福利彩票网素,也不是所有四川福利彩票网素都是一样的。当我们将它们全部融合在一起时,我们会对自己造成重大损害。 

四川福利彩票网素解决方案有可能不必完全消除四川福利彩票网素,对我而言,这似乎不是一种可持续或令人愉快的长期解决方案;相反,请确定是否存在四川福利彩票网素阈值,只要我们保持在此水平,就不会遇到重大问题。但还有更多需要考虑的地方…

四川福利彩票网素对健康有好处吗?

关于四川福利彩票网素的大多数研究都是在动物身上完成的,这意味着我们不应该认为结果对人类也是如此。既有研究表明四川福利彩票网素可能损害人类健康,也有研究表明四川福利彩票网素对人类健康有积极影响,这是正确的。 

对于动物,四川福利彩票网素有助于调节免疫功能和细胞生长 5。在人类中,四川福利彩票网素可以帮助细胞彼此相互作用,还可以帮助减慢癌细胞的增殖速度。 6 由于它们的抗菌,抗真菌和抗病毒特性,它们甚至可能是由细菌,真菌和病毒引起的疾病的潜在治疗方法。 7

作为抗氧化剂,四川福利彩票网素可以保护细胞免受自由基的损害。它们还会减慢您的身体分解和吸收碳水化合物的速度,稳定血糖水平并防止高胰岛素。 8

四川福利彩票网素本身不含营养,但含四川福利彩票网素的食物可提供营养,包括B族维生素,矿物质和健康脂肪。大量的人口研究表明,某些含四川福利彩票网素的食物可能会降低心脏病和2型糖尿病的发生率,同时帮助您减轻体重。 9

显然,在评估四川福利彩票网素时,整个故事要比四川福利彩票网素-起泡沫可能愿意接受的要复杂得多。我们必须权衡潜在风险与潜在收益。

与四川福利彩票网素相关的真正风险是什么?

说到风险,对四川福利彩票网素的炒作并非完全没有根据,因为四川福利彩票网素 确实有阴暗面。食用四川福利彩票网素会引起从轻度腹胀和腹泻到恶心,呕吐,胃部不适和腹泻的症状。我想我们都可以同意,这些都是我们都希望避免的副作用。问题是,它们大多发生在食用高凝素食物时。

实际上认为四川福利彩票网素 抗营养 因为它们阻止了其他重要营养素的吸收。 11  例如,动物和细胞研究表明,活性四川福利彩票网素会干扰人体吸收矿物质的方式,尤其是钙,铁,磷和锌。12

四川福利彩票网素可影响肠道菌群,但也会影响炎症和免疫功能。 27 一些四川福利彩票网素对消化的抵抗力足以进入循环系统并造成广泛破坏。 28 四川福利彩票网素对人体所有类型的组织都有亲和力,包括与甲状腺,肝脏,胰腺,肾脏,前列腺,乳房,眼睛和大脑中的细胞结合的能力。

除其他问题外,四川福利彩票网素还可以:

  • 破坏新陈代谢
  • 促进关键内部器官和组织的增大或损坏 
  • 不利影响激素
  • 损害您的免疫健康 29
  • 导致帕金森氏病等疾病 30

清单还在不断增加,但是值得密切关注的重要四川福利彩票网素副作用是它们对免疫系统的影响,更具体地说,是与自身免疫有关的,即免疫系统开始攻击人体自身组织的时候。

有四川福利彩票网素自身免疫连接吗?

四川福利彩票网素是非常粘的分子。如前所述,一旦吸收它们,它们就可以与许多组织结合,包括甲状腺,胰腺甚至我们关节中的胶原蛋白。在那里,它们将白细胞吸引到这些组织,可能导致自身免疫反应。 31

有关四川福利彩票网素在促进自身免疫性疾病中的作用的研究尚未得出结论。但是,从1990年代开始的研究表明,麦醇溶蛋白(一种“四川福利彩票网素样”物质)结合到消化道的内壁上,这样做可能会导致乳糜泻-一种麸质的自身免疫耐受性。

四川福利彩票网素也可能与调节脂肪的激素(如胰岛素)混为一谈。四川福利彩票网素会阻断胰岛素受体,因此它们无法接收信号,从而导致胰岛素抵抗。这会导致您的身体需要更多的胰岛素来平衡血液中相同量的糖,并导致中部脂肪堆积,体重增加,肥胖症,最终导致2型糖尿病。 

四川福利彩票网素& Appetite Control

四川福利彩票网素还可产生瘦素抗性。瘦素是一种非常重要的激素,可调节饱腹感。在正常情况下,瘦素循环越多,您应该就越不饿。 

但是,肥胖者的大脑对瘦素信号没有反应。他们的水平很高,但大脑无法感知到这些水平,表明他们已经吃饱了,应该停止进食。

对瘦素的抵抗力使您即使已经吃完所有需要的食物,仍然感到饥饿。

四川福利彩票网素也可引起炎性疾病,包括炎性肠病,糖尿病,类风湿性关节炎和乳糜泻。含四川福利彩票网素的食物实际上可能是许多人患有慢性疼痛综合症的根源。一项研究发现,植物四川福利彩票网素可以起到“danger signal”激活炎症并潜在地促进这些炎症性疾病。 32

显然,批评家有很强的论点,认为四川福利彩票网素在肥胖,慢性炎症和自身免疫性疾病等问题中起作用。但是就像我之前提到的,我们几乎没有 人类研究 人应该吃的理想量的四川福利彩票网素以及长期的四川福利彩票网素影响。 33

既然我们知道并不是所有的四川福利彩票网素都能平等地产生,并且对健康有正面和负面的影响,让我们探究为什么每个人对四川福利彩票网素的反应都不一样。

为什么每个人对四川福利彩票网素的反应如此不同?

显然,四川福利彩票网素可能有一些缺点,但这仍然无法帮助您确定应该吃什么而不应该吃什么。即使我们没有症状,我们都需要从饮食中减少四川福利彩票网素吗?为什么有些人会毫无问题地吃四川福利彩票网素,而其他人根本无法忍受呢?  

经过多年研究四川福利彩票网素的研究,我认为我们对食用四川福利彩票网素后所遭受的症状的责任不公平。对于潜伏在您体内的真正错过的问题,四川福利彩票网素可能只是个红鲱鱼-简单的替罪羊。  

那么,四川福利彩票网素背后的顽强问题是什么呢?不幸的肠子。肠道实际上可能是为什么四川福利彩票网素对某些人而不是其他人来说更麻烦的缺失环节。因为肠道的健康在破坏性四川福利彩票网素方面发挥着巨大作用。换句话说,所有的瘦素问题都可能发生,甚至在肠道不健康的情况下。我们将在神话#2中更深入地探讨这一点-每个人都有四川福利彩票网素问题:四川福利彩票网素悖论。 

您应该吃四川福利彩票网素吗?

您可能已经对四川福利彩票网素是否对您有问题有预感。如果仍不确定,可以按照以下步骤测试四川福利彩票网素的耐受性或减少四川福利彩票网素的摄入量。这些都不要求您从饮食中完全消除四川福利彩票网素 还是为了好 因此,您仍然可以在八月期间享用一些美味的含四川福利彩票网素的食物。

如何测试您的四川福利彩票网素耐受性

1.坚持使用低凝素食品:

只能吃上表中低或中栏的含四川福利彩票网素的食物。

2.使用传统的食物制备技术:

吃含四川福利彩票网素的食物,但要确保您使用传统的食物制备技术,例如发酵,发芽,漂洗和浸泡,以减少高四川福利彩票网素食物中的四川福利彩票网素含量。 (我将在以后的博客文章中写更多有关此的内容。)

3.遵循四川福利彩票网素消除饮食:

如果您消除了四川福利彩票网素,症状消失了,然后再添加四川福利彩票网素时又回来了,这是一个很明显的信号,说明您遇到了四川福利彩票网素问题,但是故事可能还有很多。 [提示,提示:四川福利彩票网素不是唯一的问题。我们将在下一个博客中讨论。]我会说,大多数从事 开心肠28天清洁 -这是一种仅受四川福利彩票网素限制的饮食-在短短28天内,您会感到less肿,精力充沛,甚至体重下降。

归根结底,四川福利彩票网素问题比简单的“所有四川福利彩票网素都不好”的说法要复杂得多。由于四川福利彩票网素的耐受性取决于许多因素,因此有一个时间和地点来完全消除四川福利彩票网素。但是,要永久切出含四川福利彩票网素的食物-其中许多都很美味并且富含有益营养-不一定总是唯一的解决方案。

黄色的传家宝西红柿在纸板箱里的分类

在下周的博客中,我将深入研究四川福利彩票网素不耐受与肠道健康问题之间的复杂关系。同时,作为具有“快乐肠”,我很高兴地说,我将继续按季节享用来自农贸市场的有机黄色传家宝西红柿以及经过精心准备的古巴黑豆,因为它们简直就是美味佳肴! [而且我可能会有偏见,因为我是古巴人。 :-)] 请享用!

2条留言

  1. Lizz

    在冈德里博士’他的书说,只要豆子可以吃’重新压熟。真的吗?而且,这就是你说的意思时的意思‘properly-prepared’ Cuban black beans?

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    • Jade Dressler

      嗨,Lizz,我喜欢传统的食物制备技术。

      如果您吃含四川福利彩票网素的食物,请确保使用传统的食物制备技术,例如发酵,发芽,漂洗和浸泡,以减少高四川福利彩票网素食物的四川福利彩票网素含量。 (我将在以后的博客文章中写更多有关此的内容。)

      回复

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